「Sarabeth’s(サラベス) ルミネ新宿」さんの巻(東京都新宿区新宿)

今回は、JR新宿駅直結のルミネ新宿のカフェサラベス ルミネ新宿店」さんをウォッチ


まずはサラベスさんについて少々お勉強いたしましょう
・1981年、サラベス・レヴィーンによって、ニューヨークのアッパーウェストでオープン
・2012年、日本進出(1号店は新宿)
・レストラン格付けガイドブックザガット・サーベイによって、「ニューヨークNO.1デザートレストラン」「ニューヨークでブランチを食べたいレストラン」に選出される
・New York Magazineには "文句なしのニューヨークの朝食の女王" と称される


期待してもいいのかな








さてさて、「サラベス ルミネ新宿店」さんはルミネ新宿LUMINE2の端にあります
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JR駅から見て南西の位置ですね




中はこんな感じ
「Sarabeth’s(サラベス) ルミネ新宿」
お客さんがいっぱいいらっしゃったので、座席は撮影できませんでした





一休サイトの【ハーフ&ハーフセット】を予約していたので、予め置かれているメニュー表からいくつかチョイスするだけなのですが、結構いろいろ選べるところが嬉しいですね

【ハーフ&ハーフセット】の内容
●ベルベッティークリームトマトスープ
●エッグベネディクト(ハーフサイズ・下記から1点)
 ・クラシックエッグベネディグト
 ・スモークサーモンエッグベネディクト
 ・スモークターキーエッグベネディクト(+150円)
●スイートブレックファスト(ハーフサイズ・下記から1点) 
 ・レモンリコッタパンケーキ
 ・フラッフィーフレンチトースト
 ・ジャンドゥーヤフレンチトースト(+200円)
●ドリンク(下記から2点)
 ・スパークリング
 ・赤ワイン
 ・白ワイン
 ・サングリア
 ・ノンアルコールスパークリングワイン
 ・レモネード
 ・クランベリー
 ・グレープフルーツ
 ・マンゴー
 ・オレンジ
 ・コーヒー
 ・紅茶




私「クラシックエッグベネディグトレモンリコッタパンケーキ、ドリンクはノンアルコールスパークリングワイン紅茶でお願いします








ノンアルコールスパークリングワイン到着
東京都新宿区のカフェ「Sarabeth’s(サラベス) ルミネ新宿」ハーフ&ハーフセット(クラシックエッグベネディクト・ノンアルコールスパークリングワイン・紅茶・レモンリコッタパンケーキ)
コメントは特にないですわ




続いて、ベルベッティークリームトマトスープ到着
※一休サイトにはミニスープと呼称されています
東京都新宿区のカフェ「Sarabeth’s(サラベス) ルミネ新宿」ハーフ&ハーフセット(クラシックエッグベネディクト・ノンアルコールスパークリングワイン・紅茶・レモンリコッタパンケーキ)
トマトといえばミネストローネで育ってきた私ですが…トマトの酸味がまろやかにクリームと合わさっていて、たいへん美味しかったです


ただ、オニオンやガーリック苦手な方は注意が必要だと思いました


ちなみに、フルオーダーだとビスケットもセットになるそうですが、ミニスープにはビスケットがつかないみたいですね




ローズマリーが添えられていますね
東京都新宿区のカフェ「Sarabeth’s(サラベス) ルミネ新宿」ハーフ&ハーフセット(クラシックエッグベネディクト・ノンアルコールスパークリングワイン・紅茶・レモンリコッタパンケーキ)
もちろん、こちらも食べられますよ




スープを飲み終えると、クラシックエッグベネディクト到着
東京都新宿区のカフェ「Sarabeth’s(サラベス) ルミネ新宿」ハーフ&ハーフセット(クラシックエッグベネディクト・ノンアルコールスパークリングワイン・紅茶・レモンリコッタパンケーキ)
こちらはフルオーダーだと2個のところ、ハーフなので1個だけです


ちなみに、HPの資料によると、クラシックエッグベネディクトは「イングリッシュマフィン、ハム、オランデーズソース、パプリカ、チャイブ」で構成されているらしい…
※ポーチドエッグも入れてあげてよ


どうやら、上の緑がチャイブ(アサツキのようなもの)でオレンジがパプリカのようですね


オランデーズソースとは、バター&レモン果汁&卵黄を乳化させたものとのことです


わくわくだね




でも、まずはサラダにベリーソースを掛けて…
東京都新宿区のカフェ「Sarabeth’s(サラベス) ルミネ新宿」ハーフ&ハーフセット(クラシックエッグベネディクト・ノンアルコールスパークリングワイン・紅茶・レモンリコッタパンケーキ)
今回、このベリーソースが一番気に入りました




さて、お楽しみのエッグベネディクトに入刀
東京都新宿区のカフェ「Sarabeth’s(サラベス) ルミネ新宿」ハーフ&ハーフセット(クラシックエッグベネディクト・ノンアルコールスパークリングワイン・紅茶・レモンリコッタパンケーキ)
中に潜んでいるポーチドエッグから流れ出る卵黄…




卵黄をつけながらいただきます
東京都新宿区のカフェ「Sarabeth’s(サラベス) ルミネ新宿」ハーフ&ハーフセット(クラシックエッグベネディクト・ノンアルコールスパークリングワイン・紅茶・レモンリコッタパンケーキ)
うん…







天空の城ラピュタのパズーのアレを上品にしたみたいな感じだよね


イングリッシュマフィンを一番美味しく食べる方法だとは思うけど…思うけど…ごめん、New York Magazineの「文句なしのニューヨークの朝食の女王」盛り過ぎだと思う


このコメント残した方は、普段どんな朝食食べてるんだ


美味しいよ、でも期待しすぎてはいけないというのが、私の感想です


食べたい人は、お店で注文してみてね








紅茶も到着
東京都新宿区のカフェ「Sarabeth’s(サラベス) ルミネ新宿」ハーフ&ハーフセット(クラシックエッグベネディクト・ノンアルコールスパークリングワイン・紅茶・レモンリコッタパンケーキ)




水色濃い目ですね
東京都新宿区のカフェ「Sarabeth’s(サラベス) ルミネ新宿」ハーフ&ハーフセット(クラシックエッグベネディクト・ノンアルコールスパークリングワイン・紅茶・レモンリコッタパンケーキ)
どうやら、HARNEY&SONSのBreakfastを使っているらしい


コンセプトが朝食なので、それに合わせてるのかな


元々濃い目の紅茶(しかもポットには茶葉入り)なので注意してね








最後に、レモンリコッタパンケーキ到着
東京都新宿区のカフェ「Sarabeth’s(サラベス) ルミネ新宿」ハーフ&ハーフセット(クラシックエッグベネディクト・ノンアルコールスパークリングワイン・紅茶・レモンリコッタパンケーキ)
こちらもフルオーダーだと4枚のところが、ハーフということで2枚になっています







私、気づいたんだけど、いくらパンケーキ好きとは言えど、一人で4枚はいらないと思う


つまり、エッグベネディクト1個&パンケーキ2枚で頼めるハーフ&ハーフセットは有能ということだよね




じゃあ、食べていくよ
東京都新宿区のカフェ「Sarabeth’s(サラベス) ルミネ新宿」ハーフ&ハーフセット(クラシックエッグベネディクト・ノンアルコールスパークリングワイン・紅茶・レモンリコッタパンケーキ)




メープルシロップ&ホイップバターたっぷりが嬉しいよね
東京都新宿区のカフェ「Sarabeth’s(サラベス) ルミネ新宿」ハーフ&ハーフセット(クラシックエッグベネディクト・ノンアルコールスパークリングワイン・紅茶・レモンリコッタパンケーキ)




いただきまーす
東京都新宿区のカフェ「Sarabeth’s(サラベス) ルミネ新宿」ハーフ&ハーフセット(クラシックエッグベネディクト・ノンアルコールスパークリングワイン・紅茶・レモンリコッタパンケーキ)
食感はふわふわとはちょっと違って、、もっちりとかねっとりとか粘性のある表現がしっくりとくる様子です


結構、食べ応えがありますね


シロップの甘さが口いっぱいに広がりますが、レアチーズケーキのようにレモンやチーズが爽やかなので、たいへん食べやすいですね




どちらにも良さはあると思いますが、エッグベネディクトよりもレモンリコッタパンケーキの方がおすすめです


ちなみに、子どものころから朝食にホットケーキあり派の家庭で育ってきた私は、レモンリコッタパンケーキの朝食の方が嬉しい


まぁ、この辺りは好みですかね








しっかりと作り込まれたメニューが魅力的でしたが、紅茶が選べると嬉しかったかな…ということと、過度な期待は厳禁ってところですかね


あんまり肩ひじ張らずに、気軽にパンケーキやフレンチトーストってお店だと感じました


ごちそうさまでした




■■「サラベス ルミネ新宿」さんの詳細■■
◎HP
◎所在地
 東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ新宿LUMINE2 2F
◎アクセス
 JR新宿駅直結
◎営業時間
 9:00 ~ 22:00
 ※緊急事態宣言中は異なるのでご注意ください
◎定休日
 なし

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