紅茶の香り〜紅茶専門店・喫茶店・カフェ探索〜

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zoom RSS 隠れた紅茶専門店・カフェ「紅茶蔵(べにさくら)」さんの巻(新潟県新潟市中央区天明町)

<<   作成日時 : 2019/03/16 21:45   >>

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今回は、新潟県新潟市中央区天明町の西尊寺さんが営む隠れた紅茶専門店「紅茶蔵(べにさくら)」さんをウォッチ




お店の場所は住宅街の中にあり、細い路地を入らないといけないので、高難度です


とりあえず、西尊寺を探して、その周囲をドラクエの小さなメダル探しの如く探してみてください




まあ、新潟駅から1100m程度なのですぐに着きまさぁ(適当)









紅茶蔵さんに到着
新潟県新潟市の紅茶専門店・カフェ「紅茶蔵(さくら)」





いかにもな民家です
新潟県新潟市の紅茶専門店・カフェ「紅茶蔵(さくら)」

結構、こういうお店を開ける瞬間はドキドキです




中に入って…



あ、靴は脱がなくていいようですね




お部屋に案内され…
新潟県新潟市の紅茶専門店・カフェ「紅茶蔵(さくら)」

私は中央のテーブル席を独占




メニューを見ると、紅茶にハーフサイズなるものがあり、思わず「これって儲けでないんじゃないですか」と尋ねてしまいました


メニューの種類は以下の通り
※フルはティーカップ3〜4杯分
※ハーフはティーカップ2杯分

●ダージリンファーストフラッシュ
 ・リシーハット茶園 700円
 ・グームティ茶園 600円
 ・セリンボン茶園 600円

●ダージリンセカンドフラッシュ
 ・プッタボン茶園 600円
 ・グームティ茶園 600円
 ・セリムヒル茶園 500円

●ダージリンオータムナル
 ・ジュンパナ茶園 700円

●インド紅茶
 ・アッサム フル400円/ハーフ200円
 ・ニルギリ フル400円/ハーフ200円
 ・ドアーズ フル500円/ハーフ300円

●セイロン紅茶
 ・ウバ フル500円/ハーフ300円
 ・キャンディ フル400円/ハーフ200円
 ・ディンブラ フル400円/ハーフ200円

●中国紅茶
 ・キームン フル400円/ハーフ200円
 ・キームン(超級) フル700円/ハーフ400円

●フレーバードティー
 ・アールグレイ フル400円/ハーフ200円
 ・カシス フル400円/ハーフ200円
 ・マスカット フル400円/ハーフ200円
 ・ピーチ フル 500円/ハーフ300円
 ・ハニーバニラ 500円/ハーフ300円

●煮出しミルクティー
 ・アッサムロイヤルミルクティー 600円
 ・キャラメルチャイ 600円

●ノンカフェイン
 ・フルーツガーデンティー 500円
 ・ルイボスティー 400円

●スコーン 200円


私「ドアーズ(ハーフ)スコーンお願いします




店長さん「スコーンは生地から作るので、15分程待っていただいてよろしいですか




私の心の中「(この人…何言ってんだ)」



まぁ、言葉通りの意味なので、びっくりしちゃいけないらしい…要するに、くつろいで待ってろということのようです









紅茶(ドアーズ)から到着
新潟県新潟市の紅茶専門店・カフェ「紅茶蔵(さくら)」

ミルクはピッチャーにたっぷりと入っているところが嬉しいです




カップ&ソーサーはウェッジウッドのレースピオニーです
新潟県新潟市の紅茶専門店・カフェ「紅茶蔵(さくら)」

格調高い濃紺のレース模様に、芍薬(しゃくやく)が映えるデザイン性に優れたカップ&ソーサーです




ドアーズは濃い赤黒い水色の見た目通りに、深いコクがあり濃厚です
新潟県新潟市の紅茶専門店・カフェ「紅茶蔵(さくら)」

やわらかい渋みで、ウヴァのような刺激的な渋みではないので、はじめてでも飲みやすいと思います


華やかな芳香というよりは、やわらかい温かさを持ちながら、木の実のようなどこかくぐもった香りを放っています


ドアーズなので最初からミルクたっぷりでもいい感じですが、私はブラックティーのまま飲み干しました


ちなみに、フルリーフで明るい水色のドアーズはストレート向きなのですが、ここのは濃い水色なのでたぶんCTCだと思う…(自信ないけど…)




おそらくミルクティーにすると、スコーンとベストな組み合わせかと…




って、まだ焼き始めたところだし




まだまだ時間が掛かりそうなので、2杯目からはミルクティーにしてのんびりと…
新潟県新潟市の紅茶専門店・カフェ「紅茶蔵(さくら)」





はい、いただきます
新潟県新潟市の紅茶専門店・カフェ「紅茶蔵(さくら)」

濃い水色だと、ミルクティーにしても見た目に美味しそうです


やわらかく、枯れた感じはルフナのようですね


そう言えば…私の大好きなルフナとヌワラエリヤを扱っていないとは…ちゃっかり店長さんにリクエストしときました









ここで、スコーン到着
新潟県新潟市の紅茶専門店・カフェ「紅茶蔵(さくら)」

見た目から伝わる強クリスピー感




さっそく、木イチゴのジャムを乗せて…
新潟県新潟市の紅茶専門店・カフェ「紅茶蔵(さくら)」

見た目通りの食感で、角っこがカリカリ、平面部はサクサク、中もカリッとしています


生地はややしょっぱく、甘さは小麦粉由来ばかりで、ほとんどないです


素朴で味わい深いです


それにしても、200円でこの手間はすごいっす









店長さんが趣味でやっているようなお店なので、全体的に安いです


心配するほど安いです


しかも、ハーフサイズを注文してもフルサイズで作り、残った半分は店長自身でいただくそうです


ハーフだからハーフでなんとなく作ればいいやって感じでなく、きちんとしたものを提供するようにしているそうです



こういうお店、がんばって欲しいな




まぁ、がんばって欲しいと言いながらも、ドアーズ(ハーフ)とスコーンで500円しか払っていないのだが…




ごちそうさまでした




■■「紅茶蔵(べにさくら)」さんの詳細■■
◎ツイッター
 ぽちっ
◎所在地
 新潟県新潟市中央区天明町12-20

◎アクセス
 ・新潟駅万代口から徒歩15分程度
◎営業時間
 14:00〜18:30
◎定休日
 不定休

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