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今回は東京都清瀬市松山にある「お茶とおやつ 和茶」さんをウォッチ 南口商店街の端の方にある「お茶とおやつ 和茶」さんを発見   中に入り、メニューを閲覧すると… 紅茶はディンブラ（ディンブラのみアイスもあり）、ダージリン、アッサム、キームン、ヌワラエリヤ、水出しダージリンアイスティー（夏場のみ）、チャイ（煮出しミルクティー） その他に、凍頂烏龍、文山包種、武夷岩茶黄観音、東方美人、龍井、茉莉龍珠、水中花籠 漢字ばっかりですが、メニュー表には簡単な説明書きがあるので大丈夫  フードもいっぱいある様子で… 杏仁豆腐は、杏仁（あんずの種の中にある芯）から作る本格派で、手間を惜しまず作るところは頭が下がります  スコーンはカナダ産のメイプルシロップ・自家製ジャム・和菓子屋さんのこしあんから選べます  和菓子屋さんのあんこを使ったあんみつやクリームあんみつなんかもあり、とても魅力的  今回は、平日限定のミニアフタヌーンティーシェルフを注文 ハーフサイズのおやつ3種類の盛り合わせで、欲張りな私にぴったり  お茶は、文山包種を注文 発酵度の弱い紅茶に近いタイプ、茶葉の青々しさが魅力的らしいです … しばらくして到着   テーブルの上が物で一杯  まあ、こういうことを考慮してケーキスタンドが発明されたわけですから… まずは、文山包種から  緑茶のような黄緑の水色   青っぽい爽やかな風味で、口の中が清涼感で満たされます 柔らかい渋味で、奥深い味わいが堪能できます  急須は丸みがあって、とてもかわいらしいです   自分でお湯を継ぎ足し、何杯でも楽しめるのが中国茶の魅力 ポットの中には茶葉がたくさん   … お茶を飲んで一息ついたところで、今度はスイーツタイム  まずは、スコーンから  パカッと２つに割ると、ふんわりとした甘い香り  じゅわーっと濃厚な木苺ジャムをつけて、  パンのようなもっちり感や香ばしさがあり、外はカリッとしています  スコーン、とっても美味しかったです  杏仁豆腐のシロップにはうっすらと梅っぽいさわやかさがあり、ふるふるとした食感も絶品  この杏仁豆腐、コクや濃厚さが格別です ガトーショコラは硬いタイプではなく、非常に食べやすいです  どちらかというと、しっかりとした生チョコって感じ…かな  ナッツは中に入れるわけではなく、飾り付けに散りばめられています このガトーショコラも非常に満足 とっても美味しいミニアフタヌーンシェルフでした  お菓子の人気の高いお茶とおやつ 和茶さんですが…スイーツに使う茶葉のこだわりもあるそうで、紅茶のシフォンにはディンブラを使っているらしいです ディンブラを使ったことによる上品な渋味が人気のようです お店のブログを見ると、新商品の情報もあったりして楽しいです 美味しいお茶、ご馳走様でした ■中国茶・台湾茶・紅茶専門カフェ「お茶とおやつ 和茶」さんの詳細■ ブログ：http://ameblo.jp/wacha-oyatsu/ facebook：こちら $所在地：東京都清瀬市松山1-20-4 定休日：火曜日、第２月曜日、第４月曜日 営業時間：11:30〜19:00 ■中国茶・台湾茶・紅茶専門カフェ「お茶とおやつ 和茶」さんのネット記事■ ・食べログ ・「つ」な関西人の観察日記-第二章- ・ひとくちちょーだい。-パンケーキ＆カフェめぐりblog- ・ヒトサラ ・個人カフェ.com ・EPARK ・グノシー ・ＢＢつばめ ・リあるぐるめリあん-めくるめく、にっぽんカフェ紀行-€ |
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