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紅茶専門カフェ「RF Cafe(アールエフ カフェ)」さんは閉店し、別業態で営業されています。 東京都中央区日本橋にある紅茶専門カフェ「RF Cafe(アールエフ カフェ)」さんをウォッチ  三越前駅を下車後、A６出口を上がり  …… ビル街を抜け …… 首都高速１号上野線をくぐり …… 通り沿いを進むとこんな様子が  … 大きな通りに面しているわけではなく、入り口は路地裏にあるんですね  ちょびっと不安なんですけど…カフェの前まで来ると、安心できます   カフェらしく、立て看板なんかもかわいらしくデザインされていますね  時計を見ると、10：30  お母さん、私、一人でも迷わないで来られたよ  とりあえずお店に入って、メニュー表を見…ふむふむ…っ  ランチは11：30〜なんですね  つまり、開店早々に入店すると、ランチが注文できないようです  … …それならばと、スコーンセット２個を注文 この日は、プレーンスコーン以外にごまのスコーンとあずきのスコーンが選べました が、悩むことなくごまのスコーンとあずきのスコーンをチョイス セットになる紅茶は、リッジウェイのハー・マジェスティ・ブレンドを注文 待ち時間を利用しまして、リッジウェイとハー・マジェスティ・ブレンドのことを紹介いたしましょう  リッジウェイは1836年にロンドンでオープンしました。当時のイギリスはティークリッパーによる紅茶輸入の最盛期でした。リッジウェイはブレンド紅茶の先駆けとして有名になりました。そのブレンド紅茶の中でも最も有名になったのが、1886年ヴィクトリア女王に献上された「H.M.B.」（ハー・マジェスティ・ブレンド）です。Her（ハー）はもちろん女王陛下のことで、「女王陛下のためのブレンド紅茶」を意味しています。ダージリン紅茶とセイロン紅茶、アッサム紅茶を独自のブレンド比率で混ぜ合わせることで、最高の風味を引き出しています。 … そんな紅茶を小市民である私が飲めるとは、時代も変わりましたね  数分後に紅茶「ハー・マジェスティ・ブレンド」から到着   砂時計つきなので、ティーポットにはもちろん茶葉入り  ガラスのティーポットには「H.M.B.」のタグが掛かっています そうそう、このタイプのガラスポットと茶漉しは東京都渋谷区神宮前のCafe AnJely（カフェアンジェリー）さんでも使われていました  では、紅茶を注いでいきましょうかね  とくとくとく…  水色は濃い赤茶色ですね  一口飲むと、お日様いっぱいの藁にまみれた気分  暖かくやわらかく、香りは花の蜜のようでありながら、芯のしっかりした紅茶です  色の割にはマイルドで、飲みやすいです  「味は濃いめで渋みもあり、インパクトが強い」って話もあったんだけど、ニュートラルでありオーソドックスかな…際立った個性は感じませんでした  … １杯を飲み終えた頃、スコーンが到着   カルピスバター、サワークリーム、ブルーベリージャムがつきます  左がごまスコーン、右があずきスコーン  カントリースコーン風なので、さくさくしているという印象で、しっとり感やもちもち感はあまりありません  さっくりとした食感で、ごまスコーンは噛むほどにゴマ感が増してきます あずきスコーンは、ほんのりと絶妙にあずきの風味が合わさってきます あずきスコーンもごまスコーンもスコーンとしてのアイデンティティをしっかりと保っていますね  だからこそ、クリームでも美味しい その上、ブルーベリージャムでも美味しい あずきスコーンなのにブルーベリージャムでも美味しく食べられたことにはびっくりしましたね  日替わりのスコーンやケーキは午後には売り切れてしまうらしいのですが、納得です ２杯目からはミルクティーでいただきます  たっぷりとミルクを加えて…  水色も結構きれいに仕上がりました  しかし、渋くなるとタンニンが多く出てきて、グリニッシュ感増すはずですが…個人的にはミルクティーにはパワー不足と感じました 欲張ってミルクを入れちゃうと、弱くなっちゃいますね  どちらかと言うと、ミルクティーにするよりかはそのまま召し上がった方がいいと感じました  飲み終わった後の茶葉はやや小さめのBOPがたっぷりと使われていました   ちなみに、３杯分（ミルクティーにすれば４杯分）もあるので、どのように飲むかは人それぞれです 噂では、残った分は紙製のカップに入れてテイクアウトできるし、持参したボトルに入れても良いらしい超優良店です  そんでもって、持参の紅茶を淹れてもらってもいいらしい お気に入りの紅茶をお店で淹れてもらうなんてこと、あまりできないし、そもそも、こんなことお店に聞けないし…聞いちゃいけない気がする…でも、お店のカードにしっかりと書いてあるんですよね そんな素敵な紅茶専門カフェ「RF Cafe(アールエフ カフェ)」さんですが…どうやらリニューアルするらしいって情報を小耳に挟みました これからも十分に楽しめそうですな 最後にトイレウォッチャーの私が語りましょう  ・トイレの合間が狭いので注意です ・紙は結構よさそうなものを使ってた印象です まぁ、そんだけです… ご馳走様でした  ■紅茶専門カフェ「RF Cafe(アールエフ カフェ)」さんのメニュー■ ◎紅茶 ・H.M.B.（ハーマジェスティーブレンド） ・S.B.J.（スペシャルブレンドジャパン） ・アッサム ・アールグレイ ・ダージリン ◎ハーブブレンドティー（H.M.B.にハーブをブレンド） ・リーフミント＆レモン ・ローゼンクイーン ・カモミールアップルペコ ・スウィートダンス ・ブルーベリーナチュラル ・フルーツフェアリィ ・マンゴードロップ ◎ハーブティー ・ミント＆レモンブレンド ・ローズブレンド ・カモミールブレンド ◎フルーツティー ・スウィートフルーツ ・ブルーベリーカシス ・マンゴーオレンジ ・フルーツガーデン ◎アレンジティー ・ショコラロイヤルティー ・キャラメルロイヤルティー ・メイプルロイヤルティー ・オレンジティー ◎スウィーツセット ・ケーキセット（+350円） ・ケーキ２個セット（+700円） ・ハーフケーキセット ・ちょこっとセット（スコーン１つ） ・スコーン２つセット（スコーン２つ） ◎ランチメニュー ・ケークサレプレート ・スコーンプレート ・ドリンクセット（+100円） ・ハーフケーキセット（+100円） ・どっちもセット（+200円） ※その他、季節メニューなどがあるようです（ストロベリーカクテル600円など） ■紅茶専門カフェ「RF Cafe(アールエフ カフェ)」さんの詳細■ ツイッターアドレス：https://ja-jp.facebook.com/pages/RF-Cafe/496418080408388 所在地：東京都中央区日本橋本町1-6-3 日本橋ダイヤモンドマンションビル 1F アクセス：東京メトロ銀座腺・半蔵門線「三越前駅A1/A5/A6 出口」から徒歩6分 営業時間：平日10:00〜20:00/土日祝12:00〜17:30/ランチタイム11：30〜14：00 定休日：なし |
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自家焙煎ほうじ茶の店「森乃園甘味処2号店」の巻（東京都中央区日本橋人形町）
今回は、東京都中央区日本橋人形町の自家焙煎ほうじ茶の店「森乃園甘味処2号店」さんをウォッチ{%一言・よろしくhdeco%} ...続きを見る |
紅茶の香り〜紅茶専門店・喫茶店・カフェ探... 2018/06/29 14:24 |
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