【閉店】ワッフル専門店「Waffle'S beulah(ワッフルズビウラ)」さんの巻(東京都渋谷区)

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2017年12月21日加筆

ワッフル専門店「Waffle'S beulah(ワッフルズビウラ)」さんの代官山店は閉店になりました。






今回はスイーツ専門店で美味しい紅茶を飲もうと思い、ワッフル専門店をチョイスしました


…というわけで、ワッフル専門店「Waffle'S beulah(ワッフルズビウラ)」さんをウォッチ




Waffle'S beulahさんは、1996年にオープンしました


当時は「ワッフルって何?」的な時代でした


しかし、粉もの大好きのオーナーが手軽に食べられるワッフルに目をつけ、大成しました


開店当初からのシンプルな味を守り続けているワッフルは、今でも大人気です




うむ、なかなかバックグラウンドも魅力的なお店です




店舗は坂道にあり、なんとなくジブリ映画に出てきそうなわくわく感があります

東京都渋谷区代官山町のワッフル専門店「Waffle'S beulah(ワッフルズビウラ)」さんの外観


なんだか店舗の入り口を見るだけでも、期待できちゃいますね

東京都渋谷区代官山町のワッフル専門店「Waffle'S beulah(ワッフルズビウラ)」さんの外観




なお、お店に到着したのは14時という中途半端な時間…



どうやら、ランチもOKな様子…「じゃあ、ランチ



ランチメニューは「日替わりプレート(ワッフルorパニーニつき)」+「コーヒーor紅茶」950円

※HPにはランチコースなるものがありますが、それとは別



この日の日替わりプレートは、ブロッコリーの冷製ポタージュor忘れた



お察しの通り、注文したのはブロッコリーの冷製ポタージュ+アイスティーである






…待つこと数分、到着です

東京都渋谷区代官山町のワッフル専門店「Waffle'S beulah(ワッフルズビウラ)」さんのランチ


アイスティーはアールグレイですが、香りは穏やかです


アールグレイがあまり好きでない私にも美味しくいただけました


渋みが弱いので、シロップを入れなくても飲みやすし、食事ともあわせやすいと思います




東京都渋谷区代官山町のワッフル専門店「Waffle'S beulah(ワッフルズビウラ)」さんのランチ


サラダはさっぱりとした味付けで、食べやすいです


ブロッコリーの冷製ポタージュは…すごーーーーーく美味しかったです


塩味がさっぱりし、ブロッコリーの甘みが引き立っていました


作り方、教えてもらえばよかったなぁ




ワッフルはふかふかで美味しそう

東京都渋谷区代官山町のワッフル専門店「Waffle'S beulah(ワッフルズビウラ)」さんのワッフル



ワッフルのシロップやドリンクのシロップは使い放題です

東京都渋谷区代官山町のワッフル専門店「Waffle'S beulah(ワッフルズビウラ)」さんのシロップ



ワッフルにシロップを掛けると、一層、期待が増していきます

東京都渋谷区代官山町のワッフル専門店「Waffle'S beulah(ワッフルズビウラ)」さんのワッフル


国産小麦を使用したワッフルは、飽きのこないような素朴な味でした


最近ではサクサクのワッフルが流行っているように感じますが、Waffle'S beulahさんのものはふんわりとしたタイプで、常食に向いているような気がします…何度も足繁く通うお客さんがいるのも納得です


結局、ワッフルやクレープ、パンケーキなどはいろいろアレンジするにしても、生地の美味さが如実に影響します。


変にサクサクな生地よりも、落ち着いて食べられる生地なので、アレンジの個性も楽しめると思います



とりあえず、Waffle'S beulahさんのワッフルだったら…ランチにワッフルというのも「あり」ですね




なお、店内は2面が窓になっているので、明るい雰囲気です


オープンキッチンなことも開放的で落ち着く要素になっています


大きなテーブル以外にも、ペア席もあります


2階にも素敵な世界が広がっているみたいですが…今回は行かなかったのでわかりません


東京都渋谷区代官山町のワッフル専門店「Waffle'S beulah(ワッフルズビウラ)」さんの店内


テラス席もあり、周辺の景観もいいので、暑くなければ楽しいと思います…




美味しいワッフル、ご馳走様でした




Waffle'S beulah(ワッフルズビウラ)さんの詳細

■HPアドレス■


■ブログアドレス■


■所在地■

 東京都渋谷区代官山町10-3


■営業時間■

 平日 12:00~18:30(18:00 / L.O)

 土日祝 11:30~19:30(19:00 / L.O)

■アクセス■

 東急東横線「代官山駅」から徒歩5分程度

 JR・湘南新宿ライン「恵比寿駅」から徒歩10分以内


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