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zoom RSS 大人の台湾紅茶テイクアウト専門店「comma tea(コンマティー)」さんの巻(東京都渋谷区恵比寿)

<<   作成日時 : 2018/06/20 20:18   >>

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今回は、2018年5月1日オープンの東京都渋谷区恵比寿にある台湾紅茶テイクアウト専門店「comma tea(コンマティー)」さんをウォッチ




最近、台湾紅茶のテイクアウト専門店が増えてきましたが、このお店の最大の特長はダージリン紅茶専門店「リーフル」さんの厳選茶葉を使用しているところではないでしょうか




過去記事でも扱ってきた彩茶房さん(渋谷区神宮前)、閑茶房さん(新宿区百人町)、春水堂さん(港区六本木)、一芳さん(台東区浅草)のような舶来店舗ではなく、日本発信でグローバル店舗を目指す試みのようです


なお、コンマティーさんのMakuakeによるクラウドファンディングはこちら
※2018年6月下旬まで


ちょっと贅沢な大人なメニューを意識しているようで、日本産のタピオカを使ったり、自家製チーズフォームティーハーブソーダのような魅力的なメニューも魅力らしいです









恵比寿駅から徒歩5分ほどで到着
東京都渋谷区恵比寿の台湾紅茶テイクアウト専門店「comma tea(コンマティー)」

大きなコンマがお店の印になっています




何の店かわからない人は気になっちゃいますね




ちなみに、私はコンマが勾玉(まがたま)に見えてしまうので、来来キョンシーズが思い浮かびました
ついでに話すと、私は「トンボ」「チビクロ」「スイカ頭」だったら「スイカ頭」が好きです





コンマティーさんのメニューは以下の通り(むらかみさん作成)
東京都渋谷区恵比寿の台湾紅茶テイクアウト専門店「comma tea(コンマティー)」チーズフォームティー・タピオカミルクティー・バニラアイスティー・ハーブソーダ・ストレートティー

どうでもいい話だが、こういった無駄な作業をやっているからブログ更新が滞るのだと反省…









店内には植物が飾ってあり、落ち着きがあります
東京都渋谷区恵比寿の台湾紅茶テイクアウト専門店「comma tea(コンマティー)」





お店の方といろいろ相談したのですが、自家製チーズフォームティーをcommaブレンド(ミルクティー)で注文


なお、自家製チーズフォームはフレッシュさを保つため毎日2回仕込みを行っているそうです









3分ほどで完成
東京都渋谷区恵比寿の台湾紅茶テイクアウト専門店「comma tea(コンマティー)」自家製チーズフォームティーをcommaブレンド(ミルクティー)

やけに赤い仕上がりなので、アッサムの比率が多いのかな


始めは下の方だけ味わってみると…ジャスミンと紅茶の絶妙なバランスで美味しいです


混ぜて飲むと、ジャスミンの香りは和らぎますが、チーズの香りとの相性もなかなか


他のお店に比べて、フォームの比率が多いように感じます


そのため、かなりガッツリとチーズケーキのような味に仕上がります


これは「大人のテイスト」ですわ


しかし、おこちゃま的発想ですが…夏場だったら、これにアイスクリームがトッピングできたら美味しいかも…と感じました









最後に、メニュー表を作ってみてわかったのですが…自家製チーズフォームティーを飲みたいけどジャスミンがダメな人は、烏龍(ミルクティー)しか選べないところが難点


これはおそらく既存のメニュー表では気づきにくい盲点だったと思います


あるように見えて意外と選択肢がないところを、どこで差別化してこれから成長していくか楽しみです


ごちそうさまでした



なお、これまでにいただいた台湾系飲料専門店は以下の通り
彩茶房さん(渋谷区神宮前)
閑茶房さん(新宿区百人町)
春水堂さん(港区六本木)
一芳さん(台東区浅草)
Cha Novaさん(中央区銀座)
一茶一会さん(千代田区神田小川町)
一味森さん(台東区西浅草)


■■大人の台湾紅茶テイクアウト専門店「comma tea(コンマティー)」さんの詳細■■
◎所在地
 東京都渋谷区恵比寿1-22-3

◎アクセス
 ・JR山手線・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」から徒歩4分程度
◎営業時間
 10:00〜21:30
◎定休日
 なし

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