紅茶の香り〜紅茶専門店・喫茶店・カフェ探索〜

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zoom RSS ダージリン専門紅茶サロン「Mayfair(メイフェア)」さんの巻(新潟県新潟市中央区寄居町)

<<   作成日時 : 2017/12/29 15:11   >>

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新潟県新潟市中央区寄居町にあるダージリン専門紅茶サロン「Mayfair(メイフェア)さんをウォッチ
※行ったのはある秋口の昼下がりです


ここは、新潟県新潟市中央区上近江にあるfermata(フェルマータ)さん(過去記事はこちら)の姉貴分のサロンです




お店は古町の端っこにあります
新潟県新潟市中央区寄居町のダージリン専門紅茶サロン・カフェ「Mayfair(メイフェア)」店舗外観

格調高い雰囲気で、私のような小市民はお店にはちょっと入りにくい…と私は思います




勇んで店内に入ると…









「満席なのでお待ちいただけますかという残念感満載の言葉が


お店に電話番号を伝え、街中を彷徨うことにしました




ちなみに、近くにちょっと時間を潰せるような遊び場がないことなんて知ってるさ




…とりあえず、新潟三越(UCCカフェコンフォート三越新潟店さんの過去記事はこちら)を散策…




40分経った頃に電話が鳴り、再度出陣




あ、パフェ美味しそう…
新潟県新潟市中央区寄居町のダージリン専門紅茶サロン・カフェ「Mayfair(メイフェア)」店舗外観





お店に入ると、入り口付近はクッキー工房メイフェアになっています




奥に案内されると…




店内も格調高いですね
新潟県新潟市中央区寄居町のダージリン専門紅茶サロン・カフェ「Mayfair(メイフェア)」内装





ブルジョワの象徴(だと私が勝手に思っている)シャンデリアピアノもあります
新潟県新潟市中央区寄居町のダージリン専門紅茶サロン・カフェ「Mayfair(メイフェア)」内装





この辺りは、fermata(フェルマータ)さんと雰囲気がだいぶ違います









実は、お値段知らないで入ってきたんですよね…




ドリンクメニューは以下の通り
※たぶん、ダージリンの農園シリーズは仕入れによって変更ありだと思います


■■フルポットサービス(ポット・カップ約3杯分)■■

 ・ブレンドティー 1200円
 ・アッサム 1200円
 ・ケニア 1200円
 ・ウヴァ 1200円
 ・キームン 1200円


■■ダージリン(ポット・カップ約3杯分)■■

 ・ギダバール農園(ファーストフラッシュ) 1200円
 ・ギダバール農園(オータムナル) 1200円
 ・マーガレッツホープ農園(オータムナル) 1200円
 ・ジュンパナ農園(セカンドフラッシュ) 1200円


■■温かいお飲み物■■

 ・本日の紅茶(カップ1杯) 500円
 ・紅茶2種類飲み比べセット 1800円
  ※お好きな紅茶2種類をそれぞれカップ1.5杯分
  ※クッキー3枚つき
 ・ホットチョコレート 600円
 ・ロイヤルミルクティー(カップ2杯分) 800円
 ・ショコラミルクティー(カップ2杯分) 800円
 ・ジンジャーティー(カップ2杯分) 800円
 ・チャイ(カップ2杯分) 800円
 ・いりたてほうじ茶(カップ2杯分) 800円
 ・ホットミルク 500円
 ・ルイボスティー(カップ2杯分) 800円
 ・ルイボスロイヤルミルクティー(カップ2杯分) 800円
 ・ジンジャーレモンハーブティー(カップ2杯分) 800円


■■冷たいお飲み物■■

 ・本日のアイスティー 500円
 ・しそジュース 500円
 ・梅ジュース 500円
 ・100%オレンジジュース 500円
 ・100%りんごジュース 500円
 ・ラッシー 500円
 ・アイスココア 600円
 ・アイスルイボスティー 800円
 ・アイスジンジャーレモンハーブティー 800円


ドリンク単品だと a little expensiveな印象


そして、セットだと以下の通り


■■アフタヌーンティーセットメニュー■■

●特別な日のアフタヌーンティーセット 7500円
 ・食前ジュース
 ・サンドイッチ2種類
 ・前菜盛り合わせ
 ・野菜たっぷりスープ
 ・スコーン2種類(クロテッドクリーム&自家製ジャム2種類)
 ・無添加ベーコンと野菜のキッシュ
 ・手まり寿司
 ・フレンチトースト
 ・デザート盛り合わせ
 ・クッキー
 ・ミニ抹茶白玉あんみつorあつあつみたらし団子
 ・お好きな紅茶3種類(ポットサービス)

●アフタヌーンティーセット 2500円
 ・サンドイッチ2種類
 ・たっぷりサラダ
 ・野菜たっぷりスープ
 ・スコーン2種類(クロテッドクリーム&自家製ジャム)
 ・日替わりタルト
 ・極上フルーツパウンドケーキ
 ・クッキー
 ・フルーツ
 ・ミニ抹茶白玉あんみつorあつあつみたらし団子
 ・お好きな紅茶(ポットサービス)


■■ランチメニュー■■

●玄米ランチセット 1500円
 ・たっぷりサラダ
 ・野菜たっぷりスープ
 ・たまご豆腐
 ・本日のメイン料理(肉料理)
 ・玄米ライス
 ・デザート
 ・日替わりの紅茶(ポットサービス)

●懐かしいハヤシライスセット 1500円
 ・たっぷりサラダ
 ・野菜たっぷりスープ
 ・たまご豆腐
 ・ハヤシライス(玄米ライス)
 ・デザート
 ・日替わりの紅茶(ポットサービス)

●特製インドカレーセット 1500円
 ・たっぷりサラダ
 ・野菜たっぷりスープ
 ・本日のインドカレー(玄米ライス、日替わりでチキン・キーマ・マトン)
 ・ラッシー(ヨーグルトドリンク)
 ・デザート
 ・日替わりの紅茶(ポットサービス)

●サンドイッチセット 1500円
 ・たっぷりサラダ
 ・野菜たっぷりスープ
 ・サンドイッチ2種類
 ・無添加ベーコンと野菜のキッシュ
 ・デザート
 ・日替わりの紅茶(ポットサービス)


■■スイーツセットメニュー■■

●メイフェアのデザートスタンド 2500円
 ・無添加ベーコンと野菜のキッシュ
 ・極上のフルーツパウンドケーキ
 ・フィナンシェ
 ・アイスクリーム
 ・日替わりタルト
 ・チーズケーキ
 ・スコーン(クロテッドクリーム&ジャム)
 ・クッキー3種類
 ・フルーツ
 ・お好きな紅茶(ポットサービス)

●ケーキセット 1500円
 お好きな紅茶(カップ2杯分)と以下から選択
 ・無添加ベーコンと野菜のキッシュ
 ・極上フルーツパウンドケーキ
 ・日替わりケーキ
 ・チーズケーキ
 ・スコーン2個(クロテッドクリーム&ジャム)

●アイスクリームセット 1000円
 ・抹茶アイスorバニラアイス
 ・日替わり紅茶(カップ2杯分)

●クッキーセット 1000円
 ・クッキー6枚
 ・日替わり紅茶(カップ2杯分)


■■和のスイーツメニュー■■

 ・あったか〜いおしるこ(10月〜3月) ほうじ茶・塩昆布つき 800円
 ・抹茶白玉あんみつ(4月〜9月) ほうじ茶・塩昆布つき 1000円
 ・きなこの玄米餅 ほうじ茶・塩昆布つき 800円
 ・みたらしだんご ほうじ茶・塩昆布つき 800円
 ・和のスコーン(クロテッドクリーム&あんこ) 1個400円


■■単品メニュー■■

 ・野菜たっぷりスープ 300円
 ・梅干しおにぎり 300円
 ・サンドイッチ2種類 800円
 ・無添加ベーコンと野菜のキッシュ 800円
 ・スコーン(クロテッドクリーム&自家製ジャム)1個あたり400円(ランチセットに追加する場合1個あたり300円)
 ・サラダ 500円
 ・たまご豆腐 200円
 ・ラッシー 500円(ランチセットに追加する場合200円)
 ・日替わりケーキ 800円
 ・チーズケーキ 800円
 ・極上パウンドケーキ 800円
 ・アイスクリーム(抹茶、バニラ) 300円


これ以外にも、■■季節メニュー■■として以下のメニューがありました


●秋のアフタヌーンティーセット 3000円
 ・秋の日替わりタルト
 ・玄米白玉もちのあんみつ
 ・チョコレートケーキ
 ・花
 ・紅茶フィナンシェ
 ・くるみヌガークッキー
 ・リスさん
 ・生チョコ&きなこまるの"木"
 ・サンドイッチ2種類
 ・サラダ
 ・スコーン
 ・スープ
 ・お好きな紅茶(ポットサービス)

●ちょこっとアフタヌーンティーセット 2000円
 ・日替わりミニケーキ2種類
 ・クッキー
 ・フルーツ
 ・スコーン1個(クロテッドクリーム&ジャム)
 ・お好きな紅茶(ポットサービス)

●お食事&パフェセット 2000円
 ・ランチセット(玄米ランチorハヤシライスor特製インドカレーorサンドイッチ)
 ・はちみつフルーツパフェ
 ・紅茶(夏摘みダージリンティーorアッサムティーorルイボスティー)(ポットサービス)

●バゲットのフレンチトースト(スペシャルメニュー) 1200円
 ・バゲットのフレンチトースト
 ・バニラアイス
 ・生クリーム
 ・ベリーソース
 ・チョコレートソース
 ・もくしゅくはちみつ
 ・たっぷりフルーツ
 ・紅茶(ポットサービス)
 ※+300円でスープとサラダつきに変更可

●アイスコーン(セット) 1200円
 ・スコーン1個(クロテッドクリーム&ジャムorあんこ)
 ・アイスクリーム
 ・フルーツ
 ・ブレンドティー(カップ2杯分)

●はちみつフルーツパフェ 800円
 ※日替わり紅茶1杯セットは1300円
 ※お好きな紅茶(ポットサービス)セットは1500円

●いちじくのチーズタルト(φ12cm) 1200円

●ピーナッツバターのラスク 400円

●今月のスコーン
 ・自家製オレンジピールとチョコのスコーン
 ・くろごまとチーズのスコーン


まあ、客単価1500〜2500円ってところですね









せっかくだから、自分で好きな紅茶選びたいし、パフェも食べたい




というわけで、「お食事(インドカレーセット)&パフェセット」を「ジュンパナ農園(セカンドフラッシュ)」でオーダー


ちなみに、(誰も聞く気はないと思うが)私は、ファーストフラッシュならアリア農園とピュッタボン農園、セカンドフラッシュならジュンパナ農園・サングマ農園・ロヒニ農園が好きです














特製インドカレー到着
新潟県新潟市中央区寄居町のダージリン専門紅茶サロン・カフェ「Mayfair(メイフェア)」特製インドカレー(キーマカレー・玄米ご飯)





サラダは、わかめ・レタス・人参・たまご・もやしをごま風味にさっぱりと仕上げています


種類も量もたっぷりで満足です




この日はキーマカレー
新潟県新潟市中央区寄居町のダージリン専門紅茶サロン・カフェ「Mayfair(メイフェア)」特製インドカレー(キーマカレー・玄米ご飯)

カレーには、たっぷりひき肉・にんじん・じゃがいも・しめじが入っています


クミンを強く感じる本格的な仕上がりですね


玄米ご飯はもっちりとした食感


特製インドカレーと合わせると、まさにここでしか味わえない美味




ラッシー(ヨーグルトドリンク)は、ややぬるめで、ちょっとクセがあり、ややにおいがくぐもった印象




野菜たっぷりスープは、fermata(フェルマータ)さんと同じ味つけです
新潟県新潟市中央区寄居町のダージリン専門紅茶サロン・カフェ「Mayfair(メイフェア)」野菜たっぷりスープ

えのき・にんじん・じゃがいも・パセリ、・ひき肉・キャベツ・玉ねぎがたっぷり使われていて、優しい味に仕上がっています









(頼めば食事と一緒でも大丈夫だと思いますが)食事は食事だけ、紅茶とデザートは皿を下げた後のようです









紅茶(ジュンパナ農園セカンドフラッシュ)到着


カップ&ソーサーはWEDGWOODのフロレンティーン(ターコイズ)
新潟県新潟市中央区寄居町のダージリン専門紅茶サロン・カフェ「Mayfair(メイフェア)」カップ&ソーサーWEDGWOODのフロレンティーン(ターコイズ)

15000円(税別)もするカップ&ソーサーですよ


と、こんなことで騒ぐあたりが小市民なのだと実感します




早速、紅茶(ジュンパナ農園セカンドフラッシュ)を注いでいきます
新潟県新潟市中央区寄居町のダージリン専門紅茶サロン・カフェ「Mayfair(メイフェア)」紅茶(ジュンパナ農園セカンドフラッシュ)とカップ&ソーサーWEDGWOODのフロレンティーン(ターコイズ)





いいカップだと紅茶が映えますなぁ
新潟県新潟市中央区寄居町のダージリン専門紅茶サロン・カフェ「Mayfair(メイフェア)」紅茶(ジュンパナ農園セカンドフラッシュ)とカップ&ソーサーWEDGWOODのフロレンティーン(ターコイズ)





なお、ティーポットには茶葉ありで、差し湯もついてきます
新潟県新潟市中央区寄居町のダージリン専門紅茶サロン・カフェ「Mayfair(メイフェア)」紅茶(ジュンパナ農園セカンドフラッシュ)とカップ&ソーサーWEDGWOODのフロレンティーン(ターコイズ)

紅茶(ジュンパナ農園セカンドフラッシュ)はやや濃い水色、味には濃厚な渋みがどっしりとあり、優しい甘さがあり、キシュキシュした清涼感あり、チャイナ種ならではの口から鼻に抜けるマスカテルフレーバーもあります


バランスが良く、まさにジュンパナらしい紅茶ですね


(差し湯なしで)カップ3杯分楽しめます


茶葉(ジュンパナ農園セカンドフラッシュ)はやや細かめのBOP
新潟県新潟市中央区寄居町のダージリン専門紅茶サロン・カフェ「Mayfair(メイフェア)」茶葉(ジュンパナ農園セカンドフラッシュ)

茶葉をかじったときに海藻のような香りがしたので、この茶葉にはお抹茶に含まれる旨味成分「テアニン」が多いようですね


紅茶がややぬるいと感じたのですが、低温条件下におけるテアニン抽出を狙った淹れ方なのかしら


それとも茶葉が少し細かいBOPだから渋みが強く主張しないための工夫かしら


わからん


まぁ、美味しい紅茶なので、そんなことはどうでもいいかな




なお、砂糖とミルクがついてこなかったので、必要な方はお願いしてみてください









1杯飲み終えた頃、はちみつフルーツパフェも到着
新潟県新潟市中央区寄居町のダージリン専門紅茶サロン・カフェ「Mayfair(メイフェア)」紅茶(ジュンパナ農園セカンドフラッシュ)とカップ&ソーサーWEDGWOODのフロレンティーン(ターコイズ)とはちみつフルーツパフェ





まさに豪華絢爛って感じですね
It looks Delicious
新潟県新潟市中央区寄居町のダージリン専門紅茶サロン・カフェ「Mayfair(メイフェア)」はちみつフルーツパフェ

この日のパフェには、巨峰(皮が剥かれている)、バナナ(下処理としてレモンが掛けてある)、ブルーベリー、クランベリー、ピンクグレープフルーツ、オレンジ、いちじく、くるみなどのナッツ類がありました


中央にバニラアイスラスクにはミルクチョコが掛けられ、レーズンヌガーのアクセントがよく…真ん中にはクッキー…一番下には、はちみつミルクプリンがありました


味も格別だし(もはや言葉は要らないだろう)、紅茶(ジュンパナ農園セカンドフラッシュ)との相性もよかったです









かなりお腹いっぱいになりました




帰り際にWoter Closetに寄ったのですが、手洗い場にはマウスウォッシュやら何やらアメニティグッズがたくさんありました


こういうところも「淑女」に愛される一因なのでしょう




ごちそうさまでした




■■淑女のためのダージリン専門紅茶サロン「Mayfair(メイフェア)」さんの詳細■■
◎ホームページ
 ぽちっ
◎ツイッター
 ぽちっ
◎所在地
 新潟県新潟市中央区寄居町343-38ヒルズ乃木坂1F

◎アクセス
 JR越後線「白山駅」から徒歩25分程度
 JR「新潟駅」万代口から徒歩30分程度$
 バス停「東中通」「古町」あたりから2分程度
◎営業時間
 11:00〜18:00
◎定休日
 なし


■■淑女のためのダージリン専門紅茶サロン「Mayfair(メイフェア)」さんのネット記事■■
 ・食べログ
 ・4 travel.jp
 ・美人が憧れるまち〜新潟〜
 ・BSN
 ・発声診断士(言語戦略研究所所長・齋藤匡章・新潟市)の共鳴発声法レッスン
 ・幸せなひとときに感謝
 ・Icott
 ・新潟タイ古式マッサージ「ナムヂャイ」
 ・なりものふるーとのブログ

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