紅茶の香り〜紅茶専門店・喫茶店・カフェ探索〜

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zoom RSS 紅茶と手作りお菓子のお店「Sugar COAT」さんの巻(新潟県新潟市中央区西堀通)

<<   作成日時 : 2017/12/14 11:45   >>

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今回は、新潟県新潟市中央区西堀通にある紅茶と手作りお菓子のお店「Sugar COAT(シュガーコート)」さんをウォッチ


今回も新潟のカフェを紹介ということで…事情を察していただけると助かります




お店は、いわゆる古町繁華街とはちょっと離れた場所にあります


正直、駅や中心部からだとちょっとわかりにくいので、白山神社からの方がわかりやすいと思います
※地図は後半にあります









…って、あ到着
新潟県新潟市中央区西堀通の紅茶と手作りお菓子の喫茶店・カフェ「SugarCoat(シュガーコート)」店舗外観

正直、ホームページが豪華だっただけに、ちょっとびっくりしちゃいました




お店に入ると、入り口にはカウンター席、奥にはテーブル席、二階もあるそうなので私は二階へ…




私は窓際の席をキープ
新潟県新潟市中央区西堀通の紅茶と手作りお菓子の喫茶店・カフェ「SugarCoat(シュガーコート)」2階

外が明るいせいもあって、画像が暗めですみません




入口寄りのテーブル席はこんな感じ
新潟県新潟市中央区西堀通の紅茶と手作りお菓子の喫茶店・カフェ「SugarCoat(シュガーコート)」2階





クリームティーを注文すると、紅茶についての説明が…


まずは、基本的に「紅茶(ノンフレーバー)」と「フレーバードティー」をチョイス


「紅茶(ノンフレーバー)」だと、「ブラックティー(いわゆるストレート)」と「ロイヤルミルクティー(ミルク入りの煮出し紅茶)」からとのことなので、「ロイヤルミルクティー」をチョイス


後からミルクを入れるイングリッシュタイプは風味のバランスから(基本的に)推奨していないとのことで、こだわりを感じます


茶葉の説明も受けたはず(どこぞのファニングス使っていると聞いた記憶が…)ですが、よく覚えていません


スコーンにつけるのは「バナナキャラメル」と「レモンカード」から選ぶとのことで、私は「バナナキャラメル」をチョイス














10分ほどで到着




一杯目はオーナーさんが注いでくれます


空気を含ませるように上から…
新潟県新潟市中央区西堀通の紅茶と手作りお菓子の喫茶店・カフェ「SugarCoat(シュガーコート)」ロイヤルミルクティー





どぼどぼ…




表面が泡立った状態になります
新潟県新潟市中央区西堀通の紅茶と手作りお菓子の喫茶店・カフェ「SugarCoat(シュガーコート)」ロイヤルミルクティー

まあ、泡立てて淹れる技法は、即席スチームミルクってイメージでしょうかね


空気を含むことで、風味が丸くなるわけですよ




うーん、個性的なセットですなぁ
新潟県新潟市中央区西堀通の紅茶と手作りお菓子の喫茶店・カフェ「SugarCoat(シュガーコート)」クリームティー


ポットの中は茶葉抜きになっていて、カップ三杯分

ミルクティーの茶葉はファニングスを使っている通り、濃厚で、色も見事に出ていました




砂糖は色付き(なので、きび砂糖や甜菜糖かも…)
新潟県新潟市中央区西堀通の紅茶と手作りお菓子の喫茶店・カフェ「SugarCoat(シュガーコート)」砂糖





スコーンは小さめで、焼き目が薄く、白いのが特徴的
新潟県新潟市中央区西堀通の紅茶と手作りお菓子の喫茶店・カフェ「SugarCoat(シュガーコート)」スコーン・バナナキャラメル

見た目でロック系だと思ったのですが、ほろりと溶けるようなやわらかさ




半分に割って、濃厚なバナナキャラメルを乗せて…
新潟県新潟市中央区西堀通の紅茶と手作りお菓子の喫茶店・カフェ「SugarCoat(シュガーコート)」スコーン・バナナキャラメル











美味ですな


粗く潰したバナナと濃厚キャラメルの組み合わせが格別です









駅から遠いし、併設駐車場もないので、地域に根付いた地元民向けのカフェって感想です


ごちそうさまでした




■■紅茶と手作りお菓子のお店「Sugar COAT(シュガーコート)」さんの詳細■■
◎ホームページ
 ぽちっ
◎フェイスブック
 ぽちっ
◎所在地
 新潟県新潟市中央区西堀通3番町802-3

◎アクセス
 JR「白山」駅から徒歩17分程度
◎営業時間
 11:00〜19:00
◎定休日
 不定休(臨時休業があるのでフェイスブックを確認)
◎その他
 アフタヌーンティー・ランチ・ディナーは要予約


■■紅茶と手作りお菓子のお店「Sugar COAT(シュガーコート)」さんのネット記事■■
 ・食べログ
 ・you are my sunshine
 ・salon_biancaの日記
 ・Luna eyes 〜ある日の出来事
 ・背骨より愛を込めて♡《感じるを育むリトリートさろん*日和》みみblog

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