紅茶の香り〜紅茶専門店・喫茶店・カフェ探索〜

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zoom RSS 自家焙煎珈琲とダージリン専門店「coffee & tea BBB」さんの巻(東京都新宿区西新宿)

<<   作成日時 : 2017/10/09 17:35   >>

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東京都新宿区西新宿にあるコーヒー専門店に見せかけといて、実は紅茶の種類も豊富な「coffee&tea BBB(コーヒー&ティー ビィビィビィ)」さんをウォッチ




ツイッターでは「自家焙煎珈琲とダージリン専門店 」と名乗っていますので、期待ですね




さっそく、お店前に到着
BBB





お店前にはメニューがたくさんあります
BBB





どうやらコーヒーの種類はこんなにもある模様
BBB

ちなみに、焙煎の浅い方から順にライトロースト、シナモンロースト、ミディアムロースト、ハイロースト、シティロースト、フルシティロースト、フレンチロースト、イタリアンローストのようです














一気に階段を駆け上がり、お店に乱入




カウンター上にはコーヒー豆がたくさんあって、店内もコーヒーの香りいっぱい
BBB





窓際の席は非常に明るく、近場のOLさんには人気です
BBB

お昼時には満席になるので注意




私はカウンター席に陣取り、メニューチェック
BBB

椅子はクッションがあり、座りやすいです


私が訪れたときは以下のラインナップ

■紅茶類■
●シングルオリジンティー(ポットサービス)
2014ダージリンオータムナル
 ・ギダバール農園
 ・サングマ農園
2015ダージリンファーストフラッシュ
 ・ディララム農園
2015ダージリンセカンドフラッシュ
 ・ギダバール農園チャイナムスク
2015ダージリンオータムナル
 ・ギダバール農園チャイナスペシャル
2016ダージリンファーストフラッシュ
 ・サングマ農園
2016ダージリンセカンドフラッシュ
 ・マーガレッツホープ農園チャイナスペシャル
 ・タルボ農園スペシャルチャイナデライト
有機国産紅茶
 ・藤枝紅茶
●ブレンドティー(ポットサービス)
 ・スペシャルブレンド
 ・アフタヌーンブレンド
●ハーブティー(ポットサービス)
 ・ユーカリブレンド
 ・春色ハーブティー
 ・アップルジンジャー
●チャイ(ポットサービス)
 ・シナモン
 ・ジンジャー
 ・マサラブレンド
●その他(カップサービス)
 ・ロイヤルミルクティー(ホット・アイス)
 ・アイスティー(ダージリンブレンド)
 ・アイスマサラチャイ

■コーヒー類■
●ミディアムロースト
 ・サンタカタリーナ農園「モランゴ」(ブラジル)
 ・キングスリーファルコン(コンゴ)
●ハイロースト
 ・スノウトップAA(タンザニア)
●シティロースト
 ・フルプレーム(ブラジル)
 ・パストレスピーベリー(グアテマラ)
 ・カフェインレス(コロンビア)
●フルシティロースト
 ・ウィラサンアグスティユ(コロンビア)
 ・ジャングルエステート(ケニア)
 ・マンデリンセブンステラG(インドネシア)
●フレンチロースト
 ・ハニーショコラ(ブラジル)
●その他
 ・アメリカン
 ・ミルクコーヒー
 ・カフェオレ
 ・アイスコーヒー
 ・アイスミルクコーヒー
 ・アイスカフェオレ
 ・コーヒーフロート

■フード類■
●サンドイッチ
 ・スモークサーモン&アボカド&クリームチーズ
 ・えび&アボカド&レタス 自家製卵ソース
 ・BLT
 ・ペッパーハム&卵&トマト
●本日の自家製ケーキ
 ・紅茶シフォンケーキ
 ・ガトーショコラ
 ・あずきのチーズケーキ
 ・バナナチーズケーキ
●その他
 ・フレンチトースト
 ・トースト
 ・シナモントースト
 ・焼きプリン









まずは、焼きプリンは確定ですね


昔々、学生時代の私は焼きプリンが大好きでして…毎日のようにプリンを食べていた。ある日、お気に入りの焼きプリン屋さん(みんなはパン屋だと呼んでいた)に行くと、売り切れていた。私は涙を流し、「明日は何が何でも買いに来る」と誓った。そこで私は、講義(必修)を休み、焼きプリン屋さんに走った。もちろん、いい大人になっていた私は「プリンを買うので、講義を休みます」と置き手紙を残したのだった。なぜか、翌日に教官に怒られた。未だに納得がいかないのは、プリン好きに悪い人はいないはずなのに、なぜ私が怒られねばならない


紅茶(ダージリン)はファーストフラッシュセカンドフラッシュオータムナルと勢揃いですが、焼きプリンとのペアリングを考えてダージリンセカンドフラッシュ(マーガレッツホープ農園チャイナスペシャル)をチョイス









店内には、このスピーカーから心地いいクラシックが流れています
BBB

このスピーカー…えーっと…すっごく高いらしいです(お値段忘れた)









焼きプリン紅茶(マーガレッツホープ農園チャイナスペシャル)が一緒に到着
BBB

ティーコジー、ティーマット、砂時計、ティーストレーナーのフルオプションです


つまり、茶葉入りですね




カップ&ソーサー、ポットはNIKKO製
BBB





さっそく、淹れていきましょう
BBB





水色は赤みのあるオレンジ
BBB





なお、紅茶(マーガレッツホープ農園チャイナスペシャル)の茶葉は大きめ
BBB



キレのよいチャイナ種ならではの味わいに、深いコクがあります

花蜜香に高貴なマスカテルフレーバー、藁のような心地よいグリニッシュ感が加わり、とても飲みやすいです


The ダージリンセカンドフラッシュって感じですかね



なお、カップ3杯分ですが、最後まで美味しくいただけました




砂糖は紅茶の風味を損なわないグラニュー糖
BBB





そうそう、ティースプーンの形状が独特で、ちょっとかき混ぜやすいです
BBB





うん、紅茶(マーガレッツホープ農園チャイナスペシャル)は、焼きプリンと並べてみても映えますなぁ
BBB





焼きプリンの表面はしっかりと焼き目がついています
BBB





やや硬めの舌触りで、下から濃厚なカラメルソース
BBB










私はプリン愛が強いので、言葉で表現することが苦手です。どんな言葉を使っても、プリンの味を形容することは難しいと感じています。ただ、fabulous(ファビュラス)であることだけは間違いない









ごちそうさまでした




■■自家焙煎珈琲とダージリン専門店「coffee & tea BBB」さんの詳細■■
◎ブログ
 http://blog.livedoor.jp/bbbcoffee/
◎ツイッター
 https://twitter.com/coffeeandteabbb
◎所在地
 東京都新宿区西新宿8−5−3渡辺ビル2F

◎アクセス
 東京メトロ丸の内線「西新宿駅」C12番出口から徒歩1分
◎営業時間
 火〜金…9:00〜21:00
 月・土・日・祝…12:00〜19:00 
 ※結構店の早仕舞いなどあるので、ツイッターをチェックすべし!
◎定休日
 無休

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