紅茶の香り〜紅茶専門店・喫茶店・カフェ探索〜

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zoom RSS 『閉店』紅茶専門カフェ「ザ・ダージリン 銀座コア店」さんの巻(東京都中央区銀座)

<<   作成日時 : 2015/05/26 22:57   >>

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今回は銀座三越のそばにある銀座コアビル1階の紅茶専門店「ザ・ダージリン 銀座コア店」をウォッチ

開店直後ということもあってか、店はがらがらでした



店内の雰囲気はこんな感じで、通りを行き交う人々が観察できます
ザ・ダージリン 銀座コア店(The Darleeling)

ゆえに、我々も観察されるわけで…そういうのが嫌な方は奥の席に座った方が良さそうですね


テーブルには立派なメニュー表が準備されています
ザ・ダージリン 銀座コア店(The Darleeling)

さすがはザ・ダージリンさんということもあってか、だいぶしっかりしたメニュー表ですね





今回はケーキ&ドリンクセット(1680円)をオーダー

ケーキ&ドリンクセットは、お好みの料理(スープとサラダつきのサンドイッチ or フレンチトースト)・ケーキ・セットのお飲み物(プレミアムダージリンティー・ダージリンオリジナルブレンド・アイスティー・ブルーマウンテンブレンド・カフェオレ・アイスコーヒー・オレンジジュース)で1680円です

料理はトマトとバジルとモッツァレラチーズのトーストサンド、紅茶はアヴォングローブ茶園、デザートは紅茶のクレームブリュレ(季節のアイス添え)をチョイス








しばらくして、紅茶(アヴォングローブ農園)から到着
ザ・ダージリン 銀座コア店(The Darleeling)

ふむふむ、こういった茶園紹介プレートがあると、勉強もできます


アヴォングローブ茶園の紅茶はややオレンジを帯びた濃い赤で、美しい水色です
ザ・ダージリン 銀座コア店(The Darleeling)



ザ・ダージリンさんの特徴として、紅茶はテイスティングカップで提供されます
ザ・ダージリン 銀座コア店(The Darleeling)

アヴォングローブ茶園の紅茶はやや細かいBOPで、思ったよりも軸部が少なく葉っぱばかりといった印象です


ではいただいてみましょう
ザ・ダージリン 銀座コア店(The Darleeling)

含み香が豊かで、とても香り高いです

味わいはマイルドですが、後から渋味がやってきます

無糖でも、だいぶ飲みやすい紅茶です

飲みやすくバランスいい反面、ダージリンとしての個性はやや弱い印象がありますな





紅茶を味わっていると、トマトとバジルとモッツァレラチーズのトーストサンド(サラダ・スープつき)到着
ザ・ダージリン 銀座コア店(The Darleeling)



トーストサンドは全体的に味がしっかりとしていて、ややしょっぱいです
ザ・ダージリン 銀座コア店(The Darleeling)

バジルの風味がとても印象的で、もっちりとしたチーズがとても美味しかったです


サラダは酸味が強く、引き締まった味付けになっています
ザ・ダージリン 銀座コア店(The Darleeling)



スープも甘酸っぱい味付け
ザ・ダージリン 銀座コア店(The Darleeling)

こってりとしていながらも、さっぱりといただけました





ここで紅茶のクレームブリュレ(季節のアイス添え)到着
ザ・ダージリン 銀座コア店(The Darleeling)



皿はキンキンに冷たいです
ザ・ダージリン 銀座コア店(The Darleeling)

カソナードの層は薄く、食感は中途半端かな・・・クリームも柔らかすぎて、一体感が全くないです

紅茶の香りはしっかりとしているのですが、アールグレイ好きじゃないと、後半きついかな…


…私がアールグレイが苦手ってわかりきっていることなのに注文してしまった理由は「@ケーキは通常単品470円(まれに490円のものもある)に対して、紅茶のクレームブリュレ(季節のアイス添え)は単品520円なのでセット料金になったときにお得(なはず)」「A「季節の」アイスがついてくる」の2点です


…じゃあ、季節のアイスはどうかって


なんで、バニラアイスやねん





紅茶2杯目はやや濃い目に入れて、砂糖を入れていただきました
ザ・ダージリン 銀座コア店(The Darleeling)

この紅茶(アヴォングローブ茶園)には、やや濃い目に淹れて少しだけ砂糖を入れる飲み方がベストだと感じました


ちなみに、砂糖は溶けやすく、風味を邪魔しないグラニュー糖です
ザ・ダージリン 銀座コア店(The Darleeling)



なお、紙ナプキンがテーブルにはなかったので、必要な方はお店の方に頼む必要がありそうです


ちなみに、私が訪れたときに銀座コアビルのイベントが開催されていて、ダックワーズをいただきました

銀座コアビルのイベントなんかにあわせて訪問してもいいかと思います



ごちそうさまでした


■セットメニュー■
・ケーキセット(お好みのケーキ+セットドリンクメニューから) 1130円
・ドリンクセット(お好みの料理+セットドリンクメニューから) 1480円
・ケーキ&ドリンクセット(お好みのケーキ+お好みの料理+セットドリンクメニューから) 1680円

※セットドリンクメニュー
・プレミアムダージリンティー
・ダージリンオリジナルブレンド
・数量限定セカンドフラッシュ水出しアイスティー
・アイスティー
・ブルーマウンテンブレンド
・カフェオレ
・アイスコーヒー
・オレンジジュース

■プレミアムダージリンティー 各800円■
・シンゲル茶園
・アリヤ茶園
・リシーハット茶園
・アヴォングローブ茶園
・キャッスルトン茶園
・マーガレットホープ茶園
・グームティー茶園
・オカイティ茶園
・オレンジヴァレー茶園
・セリンボン茶園
・アルバリ茶園
・ジュンパナ茶園
(全12種類)

■数量限定セカンドフラッシュ水出しアイスティー 各800円■
・シンゲル茶園
・アリヤ茶園
・リシーハット茶園
・アヴォングローブ茶園
・キャッスルトン茶園
・マーガレットホープ茶園
・グームティー茶園
・オカイティ茶園
・オレンジヴァレー茶園
・セリンボン茶園
(全10種類)

■その他紅茶メニュー■
・ダージリンオリジナルブレンド 730円
・エスプレッソティー・ラテ 780円
・アイスティー(ミルク又はレモン)
・ロイヤルミルクティー 780円

■その他ドリンクメニュー■
・ブルーマウンテンブレンド 730円
・カフェオレ(ホット or アイス) 730円
・アイスコーヒー 730円
・オレンジジュース 730円
・フレッシュバナナジュース 730円
・フレッシュレモンスカッシュ 730円

■ケーキメニュー(たぶん、時期によって変動あり)■
・北海道クリームチーズと果実のダックワーズ 470円
・北海道レアチーズモンブラン 470円
・生キャラメルシフォンケーキ 470円
・レモンタルト 470円
・紅茶のクッキークリームチーズケーキ 470円
・フルーツチーズタルト 470円
・栗のタルト 470円
・紅茶とオレンジのザッハトルテ 470円
・紅茶とピスタチオのケーキ 490円
・紅茶とチョコのバナナモンブラン 470円
・苺のショートケーキ 470円
・マロングラッセロイヤルティーショコラ 490円
・紅茶のクレームブリュレ(季節のアイス添え) 520円

■軽食メニュー(たぶん、時期によって変動あり)■
・フレンチトースト 880円
・エビとアボカドと玉子のトーストサンド(スープ・サラダつき) 880円
・トマトとバジルとモッツァレラチーズのトーストサンド(スープ・サラダつき) 880円
・ハムと玉子と野菜のミックスサンド(スープ・サラダつき) 880円


■紅茶専門店「ザ・ダージリン 銀座コア店」さんの詳細■
ザ・ダージリンHP:http://www.the-darjeeling.com/
ギンザコアビルHP:http://www.ginza-core.co.jp/
所在地:東京都中央区銀座5-8-20 銀座コア1F(銀座駅A4出口直結)

営業時間:11:00〜22:00
定休日:ギンザコアビルの休館日

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